SXGM-机构资料库

刘峰

医药学院 / 副院长

彭修娟

医药学院 / 教授中药研究院副院长

十味益脾颗粒矫味的模糊数学综合评价

王晓梅;张建;陈英;许刚;彭修娟;陈衍斌;刘峰; 世界中医药.2019.01 十味益脾颗粒配方矫味剂感官评价模糊数学综合评价阿司帕坦甜橙香精

目的:优选十味益脾颗粒最佳口味配方。方法:采用添加甜味剂和香精法优化十味益脾颗粒口味,运用模糊数学法综合评价不同矫味配方效果,确定最佳配方。结果:阿司帕坦和甜橙香精配合应用对十味益脾颗粒的矫味效果最好,矫味配方为每千克十味益脾颗粒中含阿司帕坦10.0g和甜橙香精5.0g。结论:模糊数学综合评价可用于十味益脾颗粒矫味配方筛选。本实验得到的矫味配方可为该制剂的工业化生产提供参考。

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