本论文以陕西产石榴籽为原料，采用索氏萃取的方法，以满意度函数 和响应面方法为优化手段，旨在优选出榴籽油的最佳提取工艺条件。论文 通过单因素实验，确定了单因素实验中的最佳提取温度（℃）、提取时间 （min）、液料比（mL/g）和粉碎粒度（目）；在单因素试验结果的基础上 选出影响显著的因素项目，利用满意度-响应曲面设计法设计实验组别，优化提 取工艺条件，通过石榴籽油得率和石榴籽油多酚含量计算满意度函数，以提取温 度，提取时间，液料比提取温度（℃）、提取时间（min）、液料比（mL/g） 为主要考察因素，以满意度函数为考察指标得到石榴籽油提取工艺的最佳条件， 结果表明：当提取温度 84℃，提取时间 60min，液料比为 25:1 mL/g，在上述条 件下，进行三次平行试验满意度最大可达 79.21%。