为了解太白贝母总黄酮超声提取工艺，采用响应面联合复合酶法进行优化，并对黄酮抗氧化作用进行测定。结果表明，当酶加入量7.6%，酶解时间35 min，乙醇浓度40%，液料比20 mL/g时，太白贝母黄酮实际得率为2.9062%，与预测值2.9076%相差很小，说明本超声辅助复合酶法可用于太白贝母的黄酮提取工艺；且其黄酮对DPPH和ABTS自由基均有一定的抗氧化作用，且抗氧化能力接近于Vc。这为太白贝母在医药、食品和保健品等领域广阔的应用空间提供了参考价值。
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