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响应面法优化绵马贯众多酚超声辅助提取工艺及其抗氧化活性研究

侯敏娜;侯少平;何璐;张婵;陈佳瑶; 化学与生物工程.2022.09   绵马贯众     多酚     超声辅助提取     响应面法     抗氧化活性
在单因素实验的基础上,采用响应面法优化绵马贯众多酚的超声辅助提取工艺,并通过测定绵马贯众多酚对DPPH自由基、ABTS自由基的清除能力,评价其抗氧化活性。确定绵马贯众多酚的最佳提取工艺为:料液比1∶31(g∶mL)、乙醇体积分数47%、超声温度62℃、超声时间38 min,在此条件下,绵马贯众多酚得率为9.287%,与理论值(9.311%)接近。绵马贯众多酚具有很强的抗氧化活性,当浓度为2.0 mg·mL~(-1)时,绵马贯众多酚对DPPH自由基、ABTS自由基的清除能力接近于抗坏血酸(VC)。
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