目的:得到玉米须中总黄酮的最佳提取工艺。方法:利用超声波法,以芦丁为对照品,通过紫外—可见分光光度法测得的总黄酮含量为参考,建立正交实验优选提取工艺。结果:最佳提取工艺为:用14倍量的水、在p H值为9、提取温度为50℃的条件下,超声提取30 min。结论:该工艺简便、易行,可作为玉米须总黄酮提取方法。
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