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橡子中挥发油的提取及抗氧化性质研究进展

豆佳媛;何志鹏;梁馨月;逯莉; 广东化工.2021.24 橡子挥发油抗氧化资源

近年来,由于植物挥发油独特的生物活性被广泛用于食品、药品、保健品及化妆品等领域,成为当前研究的热点。但是植物挥发油种类繁多、结构复杂,不易人工合成,只能从天然物质中提取,为了研究植物挥发油及其抗氧化性质,并充分利用我国丰富的橡子资源,本文旨在对橡子中挥发油的提取及抗氧化性质以及橡子资源的综合开发利用情况进行综述,以期为橡子的深入研究及相关产品的精深研发提供参考依据。

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